Тему цвета все время пытаются теоретизировать — составлять цветовые круги, определять цвета, который сочетаются между собой и которые не сочетаются. С одной стороны естественно, потому что цвет — это чистая физика, а физика состоит из законов.
С другой стороны, цвет имеет экстраординарную способность влиять на настроение, эмоции и восприятие. Кроме того, он содержит культурные и персональные значения, на уровне сознания и бессознательного. Поэтому законы цвета очень пластичны. Можно точно следовать канонам и получить невнятный проект, а можно нарушить все правила и сделать классно.
Стандартный набор тем лекций по цвету это: основные цвета, дополняющие, аналогичные, холодные и теплые и их сочетание. Все это, в общем можно уместить на одну картинку:

Основные: три «чистых» цвета. Все остальные цвета получаются путем сложения двух основных

Холодные. Все оттенки цветов сине-зеленого спектра.

Теплые. Все оттенки цветов желто-красного спектра.

Аналогичные. Цвета расположенные на круге рядом друг с другом.

Комплиментарные. Противоположные цвета. На круге расположены друг против друга.

Разбитые комплиментарные. Цвет плюс два соседних цвета его комплиментарного цвета.

Триада цветов. Три цвета, распределенные на круге равномерно.

Двойные комплиментарные. Четыре комплиментарных цвета.